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Le vin d'Alsace se boit
le matin, nature
le midi, pur
le soir, sans eau |
Mon Dieu,
donnez moi la Vie pour longtemps,
de l’Amour de temps en temps,
du Boulot pas trop souvent,
mais du Vin d’Alsace tout le temps
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Un petit verre de vin
d'Alsace, c'est comme
une robe légère, une
fleur de printemps, c'est
le rayon de soleil qui
vient égayer la vie.
(Christian Dior) |
Alsavin srl
9, rue des Inhauts
5021 Boninne
Tél: 081/21.24.49
info@alsavin.be
Heures d'ouverture
| lundi | 13h00 - 19h00 |
| mardi | 13h00 - 19h00 |
| mercredi | 13h00 - 19h00 |
| jeudi | 10h00 - 19h00 |
| vendredi | 10h00 - 19h00 |
| samedi | 10h00 - 19h00 |
TVA : BE 466.820.814
NE
: 0466.820.814
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| Comme son nom l’indique, la société Alsavin
ne commercialise que des vins d’Alsace. Elle est unique en
son genre, d’une part, par la gamme très spécialisée
et très vaste de ses vins, et d’autre part, par la
possibilité d’en déguster un grand nombre (+/-
170).
Représentant seize viticulteurs, on retrouve sur sa carte quelques 530 vins couvrant les 7 cépages alsaciens (Pinot Noir, Pinot Blanc, Sylvaner, Riesling, Pinot Gris, Muscat et Gewurztraminer) ainsi que différentes appellations (générique, lieu-dit, grand cru, vendange tardive, sélection de grains nobles et crémant).
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La plupart des vins sont blancs, mais les rouges sont également bien représentés. On y trouve même du rosé ou encore certaines curiosités (blanc élevé en fût de chêne, assemblage, ...).
En tablant sur la qualité des vins alsaciens, parfois
méconnus, elle cherche à faire connaître et
apprécier ces derniers, et à éviter les amalgames
avec les vins issus de régions plus septentrionales ou
orientales …
Des dégustations commentées sont régulièrement
organisées, au caveau (gratuite), ou, à la demande,
en déplacement (moyennant une petite participation). On
y goûte 10, 12, 15 vins … voire davantage, et une multitude
d’explications gastronomiques et d’anecdotes y est
donnée. Vous passez ainsi un agréable moment d’environ
2h30, et sachez qu’il n’est pas nécessaire d’être
un spécialiste en la matière pour y participer.
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Tous les renseignements repris dans ce site n’engagent nullement la responsabilité de la société Alsavin. Ils résultent de différentes recherches effectuées à travers livres, sites, contacts, … |
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| Un bon
repas favorise la
conversation,
un bon vin lui donne
de l'esprit. |
Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres.
(Louis Pasteur) |
Portes Ouvertes 2021
Dégustation de 28 vins à découvrir (plus tous les autres !), miel artisanal du village, flammekuechen (tartes flambées), produits importés directement d'Alsace (choucroute garnie & terrines)
Samedi 11 septembre 2021
de 14h00 à 20h00
Dimanche 12 septembre 2021
de 11h00 à 19h00 |
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