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Le vin d'Alsace se boit
le matin, nature
le midi, pur
le soir, sans eau

Mon Dieu,
donnez moi la Vie pour longtemps,
de l’Amour de temps en temps,
du Boulot pas trop souvent,
mais du Vin d’Alsace tout le temps

Un petit verre de vin
d'Alsace, c'est comme
une robe légère, une
fleur de printemps, c'est
le rayon de soleil qui
vient égayer la vie.
(Christian Dior) 

Alsavin scri

9, rue des Inhauts
5021 Boninne
Tél & Fax: 081/21.24.49
info@alsavin.be

Caveau ouvert
tous les jours
de 10 à 19h
(plus tard moyennant un petit coup de fil)
- fermé le
jeudi après-midi
-

TVA : BE 466.820.814
NE : 0466.820.814

Comme son nom l’indique, la société Alsavin ne commercialise que des vins d’Alsace. Elle est unique en son genre, d’une part, par la gamme très spécialisée et très vaste de ses vins, et d’autre part, par la possibilité d’en déguster un grand nombre (+/- 170).

Représentant seize viticulteurs, on retrouve sur sa carte quelques 530 vins couvrant les 7 cépages alsaciens (Pinot Noir, Pinot Blanc, Sylvaner, Riesling, Pinot Gris, Muscat et Gewurztraminer) ainsi que différentes appellations (générique, lieu-dit, grand cru, vendange tardive, sélection de grains nobles et crémant).

La plupart des vins sont blancs, mais les rouges sont également bien représentés. On y trouve même du rosé ou encore certaines curiosités (blanc élevé en fût de chêne, assemblage, …).

En tablant sur la qualité des vins alsaciens, parfois méconnus, elle cherche à faire connaître et apprécier ces derniers, et à éviter les amalgames avec les vins issus de régions plus septentrionales ou orientales …

Des dégustations commentées sont régulièrement organisées, au caveau (gratuite), ou, à la demande, en déplacement (moyennant une petite participation). On y goûte 10, 12, 15 vins … voire davantage, et une multitude d’explications gastronomiques et d’anecdotes y est donnée. Vous passez ainsi un agréable moment d’environ 2h30, et sachez qu’il n’est pas nécessaire d’être un spécialiste en la matière pour y participer.

Tous les renseignements repris dans ce site n’engagent nullement la responsabilité de la société Alsavin. Ils résultent de différentes recherches effectuées à travers livres, sites, contacts, …

Un bon repas favorise la
conversation,
un bon vin lui donne
de l'esprit.

Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres.
(Louis Pasteur)

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